В историческия център на град Елена се намира механа "Трухчев", която от есента на 1995 година функционира като предпочитана дестинация за любителите на българската традиционна кухня. Интериорът на механа "Трухчев" е издържан във възрожденски стил, където характерните каменни стени, масивните греди и ръчно изработени тъкани създават специфичен уют и приветлива атмосфера.
Менюто включва разнообразни еленски специалитети, приготвени с прецизност и отдаденост. Сред най-популярните са еленски бут, филе Елена, както и печено агне, прасенце и задушен заек, сервирани с домашна сливова ракия и вино местно производство. Механата предлага 80 места на закрито, разположени на два етажа, и лятна градина с капацитет около 60 души, подходяща за топлия сезон.
Благодарение на своето централно разположение и паркинг, достъпът е улеснен за посетителите. "Трухчев" е интегрална част от туристическия облик на Елена, като отразява регионалната кулинарна традиция и се отличава с качество на храната и гостоприемство, подходящо за семейни събирания и вечери.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 1628 | 4.3 / 5 | |
| 479 | 4.4 / 5 | |
| grabo | 110 | 4.3 / 5 |
