В централната част на Сандански, на ул. „Солунска“ №37, се намира пицария 7 RE DI ROMA, която предлага италианска гастрономия. Това заведение представлява семеен проект, ръководен от Цветомир Илиев и неговото семейство – съпругата му Христинка и синът им Роберто, които имат за цел да пренесат характерния римски вкус в България. Пицарията се отличава като първата в страната, която е член на авторитетната Associazione Pizzaioli Italiani (API), опирайки се на повече от тридесетгодишна традиция с рецепти, създадени от президента на асоциацията Анджело Уеци.
Основен акцент в работата на 7 RE DI ROMA е високото качество и прецизната изработка на всяка пица. За създаването на продуктите си, всички основни съставки, включително брашно и мая, се доставят директно от Италия, което осигурява уникален вкус. Тестото се оставя да зрее за минимум 72 часа, а при някои пици този период достига до 96 часа, което води до неповторима текстура. Използва се точна формула за контрол на температурите на помещението, брашното и водата, така че да се постигне най-добрият краен резултат. Менюто предлага селекция от специално подбрани италиански вина, които хармонизират с вкусовете на ястията и допълват автентичната концепция. Лозунгът на заведението отразява стремежа към безкомпромисно качество във всяка хапка.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 17 | 4.4 / 5 | |
| 6 | 5.0 / 5 |
