Restaurant Bulgar

В централната част на София, в известния хотел Маринела, Ресторант Bulgar се отличава с предложение за кулинарно изживяване, посветено на истинските български вкусове. Основната му концепция е да съхранява и преоткрива традиционни рецепти, които днес са по-рядко познати, като ги представя с модерен подход в рамките на българската кухня. Всяко поднесено ястие носи в себе си собствена история.

Кулинарните специалитети се създават с подбрани, висококачествени продукти, осигурени от малки локални производители в България, в това число прясно каракачанско месо, сирене и мляко. Интериорът на Булгар комбинира материали като дърво, метал и кожа, което придава изискана и уютна атмосфера, а мотивът с елен е вплетен в логото и вътрешния дизайн. Заведението се откроява със стремежа си да показва богатствата на българската кулинарна традиция в съвременна и артистична интерпретация чрез работата на опитни майстори готвачи, осигурявайки запомняща се обстановка за посетителите.