The Truffle Room

The Truffle Room се намира в живописното село Шипочано и е място, където вниманието е насочено към изтънчените вкусове на трюфелите. Гастрономическото изживяване в ресторанта се определя от използването на наскоро открити трюфели, като кухнята, водена от шеф Кейси Ангелова, създава тристепенни дегустационни менюта. Всяко ястие се комбинира с богата селекция български вина, както и традиционна ракия от череши и сини сливи, произведена от Angelove.

Тази концепция откроява The Truffle Room с това, че предлага цялостно кулинарно преживяване, което изгражда връзка между гостите, природата и местните гастрономически обичаи. Освен това, партньорствата с еко хотелски комплекси в района допринасят за лесния достъп до това уникално преживяване, превръщайки всеки уикенд от сезона на трюфелите в празник за всички сетива.