Такотека се намира на улица „Цар Иван Шишман“ 22 в централната част на София и се отличава като ресторант, отдаден на автентичната мексиканска кухня. Основната концепция на този мексикански ресторант е вдъхновена от богатата култура и вкусове на Мексико, представяйки подбрани класически рецепти, като съчетава оригинални мексикански съставки с местни продукти при създаване на лимитирани ястия.
Сред характерните черти на Такотека е специалното внимание към качеството на използваните продукти. Тортиите се приготвят от никстамализирана царевица, което осигурява безглутенови и лесносмилаеми ястия. Месото се обработва чрез бавно готвене и мариноване, а уникалните салси са изцяло собствено производство. Употребата на люти чушки набляга повече на аромат и вкус, отколкото на лютост, като се търси богат и многопластов кулинарен профил на всяко блюдо. Рецептурите са базирани на задълбочено разбиране на мексиканската кухня и споделен опит с утвърдени готвачи. Ресторантът осигурява уютна атмосфера, изолирана от градския шум, което го определя като предпочитано място за спокойна наслада.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 1756 | 4.4 / 5 | |
| 301 | 4.1 / 5 | |
| tripadvisor | 84 | 4.7 / 5 |
