Chevermeto na Bai Panaiot

Битовият ресторант Чевермето на Бай Панайот, разположен в Пампорово и основан през 1971 година, се отличава като забележително място за кулинарни изживявания в сърцето на Родопите. Ресторантът е известен с автентичната родопска кухня, като основен акцент представлява агнешкото чеверме, приготвяно по стара родопска рецепта. Това ястие се пече на бавен огън между 5 и 6 часа, въртяно ръчно пред погледа на посетителите, във внушителната камина на заведението, която придава уникален вкус и аромат.

Интериорът на ресторанта е изцяло в старинен родопски стил, реализиран чрез камък и дърво, което създава уютна атмосфера и усещане за свързаност с българските традиции. За допълнително преживяване се организират богати фолклорни програми, включващи жива музика, родопски гайди и чанове. Менюто предлага голямо разнообразие от традиционни ястия като телешко сукалче, сачове, шишове и пататник, всички приготвени по оригинални рецепти от региона.

Заведението разполага с капацитет от 350 места, подходящо е за семейни събирания, празненства и компании. В продължение на повече от петдесет години Чевермето на Бай Панайот посреща гости, съхранявайки и предавайки родопските песни, танци и традиции на следващите поколения.