Mamadelle

Мамадел представлява съвременно гастрономическо заведение, разположено във Враца, което въвежда нови стандарти в концепцията за здравословно хранене. Мястото се отличава с използването на сезонни и свежи продукти, идващи от български фермери, с цел гарантиране на качество и автентичен вкус във всяко ястие. Менюто е изградено от предложения без добавена захар и изкуствени съставки, позволявайки на посетителите да консумират храната без притеснения за здравето си.

Сред специалитетите са азиатски поке купи и топли купи с традиционни продукти, както и ръчно приготвен хумус. Гостите могат да персонализират свойте салати и купи според предпочитанията си. Заведение "Мамадел" предлага също така протеинови банички от пълнозърнести кори, включително безглутенови опции с пълнежи като биволско сирене, праз с тофу или тиква с орехи и фурми без захар. Сред брънч предложенията се открояват яйца Бенедикт, разнообразни тостове и бургери от чисто българско месо, както и уникален бургер с кюфте от сьомга. Десертите – печени понички, суфлета и многолистни кроасани по класическа френска рецепта – са иновативни за града. В заведението се предлага и специална селекция кафе, приготвяно от квалифицирани баристи по европейски стандарти, а всички сосове и кремове се изработват на място, което подчертава стремежа към свежест и високо качество.