IKIGAI japanese food

IKIGAI japanese food предоставя съвременна интерпретация на японската кухня, като съчетава традиционни вкусове с динамиката на модерния градски живот и европейската гастрономия. Разположен на бул. „Цариградско шосе“ 115 в София, този ресторант е създаден с цел да предлага бързи, удобни и изключително вкусни ястия, подходящи за ежедневната консумация. Зад концепцията стои екип с богат опит от предишни успешни проекти, който внася иновативен подход и се стреми към високо качество в кулинарната си дейност.

Основата на философията на IKIGAI е залегнала в японското определение за „причина да започнеш деня си с усмивка“. Това се изразява в приготвянето на ястия, чието предназначение е да радват посетителите. Менюто включва различни видове суши и сетове, разнообразие от нудъли, рамен, райсбол, както и специалитети, приготвяни на уок или в тепаняки стил. Всички ястия са изработени от пресни продукти, съобразени със здравословните японски принципи, за да предлагат едновременно автентичен вкус и удобство за градските навици.