Винарска изба „Габровски“

Винарската изба „Габровски“ се е утвърдила като значим производител в лозаро-винарския сектор на региона Свищов, опирайки се на богата семейна история. Началото ѝ датира от 1998 година, когато са възстановени лозовите масиви, а само година по-късно, през 1999, се изгражда избата. Собственикът Илиян Габровски произхожда от фамилия, известна със своя многогодишен принос в селекцията на лозов посадъчен материал и винопроизводството в Свищовския край.

Избата управлява 100 декара лични лозя, засадени с известни червени сортове, сред които Каберне Совиньон и Мавруд, както и бели като Мускат, Ркацители и Кайлъшки мискет. Годишният обем достига между 50 и 60 тона бели и червени вина, създавани по класически методи. Местният тероар е важен за характера на вината, тъй като избата е разположена на южната точка край река Дунав, върху северните склонове на Дунавската хълмиста равнина с насаждения на южен склон. Климатът е умерено-континентален, а карбонатните черноземи допринасят за доброто узряване на лозята. В избата работят опитни технолози, които следят за спазването на всички технологични и хигиенни изисквания. Предлага се и дегустационна зала, където ценителите могат да опитат вина, съхранявани в подземните помещения.