Мандра-Сирене Сигмен се намира в живописното село Сигмен и е пазител на утвърдена традиция в изработката на автентични млечни продукти. Вече две поколения се ангажират с осигуряването на висококачествени артикули за трапезата, които отговарят на строги критерии за вкус и чистота.
Използваното мляко идва от козе, овче, краве и биволско, доставено от местни стопанства. Сигмен произвежда разнообразна селекция от сирена, кашкавал и масло, всяко от които е ръчно изработено по традиционни български методи, усъвършенствани с времето. Продуктите са натурални, съдържат само мляко, закваска и сол, без добавяне на консерванти или изкуствени съставки.
Уникалното разположение между два ветровити хълма създава специфични условия за зреене и оформя характерния вкус. Асортиментът на мандрата включва бяло саламурено сирене от различни видове мляко, кашкавал, масло и сезонни деликатеси като сушено козе сирене с подправки и катък, които отразяват българската традиция.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 319 | 4.9 / 5 |
