Винарска изба Ничев

Винарска изба Ничев е основана през 2014 г. и се специализира в производството на традиционния Асеновградски мавруд. Избата се намира в основния район за този сорт грозде, недалеч от Асеновград, и разполага със собствени лозови масиви, разположени край селата Нови Извор и Златовръх. Лозята със сорт Мавруд са над четиридесетгодишни, а специфичният тероар и наследените традиции в изработването на вина спомагат за характерния облик на продукцията.

Производственият процес следва естествените ритми, като гроздето се брани ръчно през октомври. Вината на Винарска изба Ничев зрeят в отбрани френски дъбови бъчви, които допринасят за отличителния им букет и вкус. Сред портфолиото на компанията присъстват червен и бял мавруд, както и розе, произведени от същия сорт, които се ценят на българския и френския пазар. Дружеството е отличено със златен медал за мавруд от „Дефиле на младото вино“ през 2018 г. и сребърен медал за розе от Rose Wine Expo през 2019 г. Наличието на фирмен магазин в Асеновград улеснява достъпа на любителите на виното.