Zelanos winery

Бутиковата винарна Zelanos се намира в живописното село Славянци, в рамките на винарския район Долината на Розите. Наименованието ѝ е вдъхновено от тракийския бог на виното Зеланос, което в превод означава „желан“ и символизира дългогодишната мечта и страст към винопроизводството. Винарната разполага със 70 хектара собствени лозови масиви, където се отглеждат характерният за региона сорт Мискет, както и класическите видове Совиньон Блан, Пино Гри, Шардоне, Пино Ноар, Сира и Каберне Фран. Тероарът на Славянци се отличава с песъчливи и лесно отцедливи почви, които благоприятстват формирането на вина с елегантен профил и минерален характер.

Философията на Zelanos се гради върху минимална човешка намеса в естествените процеси, с цел вината да изразят отличително характера на своя произход. Реколтата се извършва ръчно, като гроздето се подлага на щателна селекция зърно по зърно, което е практика на утвърдените в елита производители. Модерната технологична база в съчетание с внимателна ръчна обработка осигуряват създаването на вина с високо качество. Продукцията включва две основни линии – Zelanos и "Z", които се характеризират с деликатни, изящни и хармонични вина с отличен финал.